Neuseeländer Spinat - Tetragonia tetragonioides - Spinatersatz für den Sommer - 20 Samen

Der Neuseeländer Spinat (Tetragonia tetragonioides) stammt zwar aus Neuseeland, ist aber im botanischen Sinne kein Spinat. Er hat diesen Namen erhalten, weil er während des Sommers den Spinat ersetzt.

Neuseeländer Spinat kann roh als Salat genossen werden und auch gekocht wie Spinat zubereitet werden. Geschmacklich ähnelt er dem Spinat, schmeckt aber etwas kräftiger.

Nur seine jungen, zarten Triebe eignen sich für den Rohverzehr. Der Neuseeländer Spinat ist eine niederliegende, reichverzweigte Pflanze. Anders als der richtige Spinat schießt dieser nicht im Sommer. Er ist unkompliziert und einfach zu kultivieren, sobald er das Jungpflanzenstadium überschritten hat.

In warmen Gegenden sät man am besten Mitte bis Ende April direkt mit einem Abstand von 30 cm zwischen den Pflanzen. Später benötigt eine Pflanze einen Standraum von einem Quadratmeter, entsprechend erntet man die dazwischen stehenden Exemplare komplett.

In kühlerem Klima sollte man den Neuseeländer Spinat Anfang April in Töpfen vorziehen und vorsichtig mit dem Wurzelballen nach den letzten Frösten ins Beet setzen.

Die großen Samenkörner benötigen viel Zeit bis zur Keimung, bitte nicht ungeduldig werden, es kann bis zu drei Wochen dauern. Zunächst entwickeln sich die Pflanzen zögerlich. Ein paar sommerlich warme Tage geben ihm dann einen Schub, und er beginnt mächtig zu wachsen.

Vier bis fünf Pflanzen reichen, um eine vierköpfige Familie alle ein bis zwei Wochen mit Spinat zu versorgen.

Er benötigt keine besondere Pflege, man sollte nur das Beet frei von Unkraut halten und bei Trockenheit regelmäßig wässern. Der Nährstoffbedarf ist hoch, eine ordentliche Kompostgabe fördert das Wachstum.

Wir versenden die Samen mit einer ausführlichen Aussaat- / Pflegeanleitung und einem beschreibbaren Pflanzensteckschild.