Schnittknoblauch schmeckt nicht nur gut, er lässt sich auch ganz leicht im Garten säen. Der insbesondere im asiatischen Raum sehr beliebte Schnittknoblauch bringt so einige Vorteile mit, sodass sich ein Versuch mit der aromatischen Pflanze durchaus lohnt.

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Schnittknoblauch säen – das sollten Sie wissen

Lieben Sie Knoblauch, aber den daraus resultieren Geruch eher weniger, sollten Sie unbedingt Schnittknoblauch säen. Einer der größten Vorteile des Schnittknoblauchs ist, dass er zwar fast genauso wie Knoblauch schmeckt, später aber niemand riecht, was Sie gegessen haben. Kurzum: Allium tuberosum dürfen Sie auch dann unbesorgt genießen, wenn Sie einige Stunden später wichtige Geschäftstermine wahrnehmen müssen.

Das Lauchgewächs, das in Ländern wie Japan, China und Nepal bereits seit vielen hunderten von Jahren angepflanzt wird, ist eine relativ unkomplizierte Pflanze. Im Grunde genommen ist das Anpflanzen und spätere Ernten des Schnittknoblauchs mit unserem heimischen Schnittlauch vergleichbar.
Grundsätzlich können Sie den Schnittknoblauch in der Zeit zwischen April und August direkt im Freien aussäen. Für die Aussaat ins Hochbeet ist er wie gemacht, zumal Schnittknoblauch aufgrund seines Geruchs viele Schädlinge fernhält.
Allerdings sollten Sie darauf achten, dass Sie den Schnittknoblauch nicht mit Bohnen, Kohl, Erbsen oder anderen Laucharten zusammen in einem Beet anpflanzen. Mit Tomaten, Gurken, Möhren, Erdbeeren und Kapuzinerkresse verträgt er sich hingegen gut.
Haben Sie keinen eigenen Garten, müssen Sie auf das Würzkraut keinesfalls verzichten. Der Schnittknoblauch lässt sich auch gut im Topf oder Kübel auf dem Balkon oder der Fensterbank anpflanzen.

Schnittknoblauch anpflanzen – so gelingt's

Schnittknoblauch, der übrigens zu den Kaltkeimern zählt, wächst nach dem Säen zunächst sehr langsam. Daher ist es sinnvoll, den Schnittknoblauch vorzuziehen, zumindest die ersten Pflanzen im Frühling.

Das Vorziehen des Schnittknoblauchs ist relativ einfach und macht nicht allzu viel Arbeit. Und es lohnt sich, denn desto früher haben Sie das leckere Gewürz, dass Sie als Brotbelag, für Salate oder zum Würzen von herzhaften Gerichten verwenden können, zur Hand.
Die beste Zeit, um den Schnittknoblauch vorzuziehen, ist Ende März bzw. Anfang April. Den Samen des Schnittknoblauchs verteilen Sie in kleinen Pflanzentöpfen oder Aussaatschalen. Anschließend bedecken Sie die Sämlinge mit einer ein bis zwei Zentimeter dicken Erdschicht. Die Temperatur sollte circa 18 bis 20 Grad betragen und die Erde immer leicht feucht sein.
Die Samen sind nach circa vier bis sechs Wochen so weit gewachsen, dass sie in den Garten gesetzt werden können. Ein sonnig gelegenes Beet ist optimal für den Schnittknoblauch, aber auch ein halbschattiger Platz genügt der Pflanze zum Wachstum.
Achten Sie beim Einpflanzen des Schnittknoblauchs darauf, dass Sie circa 30 bis 40 Zentimeter Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen einhalten. Die nährstoffreiche Erde sollte gut wasserdurchlässig sein, sodass sich keine Staunässe bildet.