Rahmspinat aus frischem Spinat
für den Thermomix
Zutaten
für| 500 g | Blattspinat, frisch |
| 500 g | Wasser |
| 1 Würfel | Gemüsebrühe, Instant |
| 1 | Zwiebel(n), halbiert |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 20 g | Mehl |
| 20 g | Butter |
| 50 g | Sahne |
| ¼ TL | Salz |
| ¼ TL | Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
101Eiweiß
4,78 gFett
5,98 gKohlenhydr.
6,34 gZubereitung
Den Spinat waschen, putzen und in den Varoma quetschen. Wasser und Brühe in den Mixtopf geben. Den Varoma auf den Mixtopf stellen und 30 Min. Varoma St. 2 garen. Wer möchte, kann im Garkörbchen noch Kartoffeln mit garen. Den Kochsud auffangen und die Zwiebel mit dem Knob lauch 4 Sek. St. 5 zerkleinern. Butter dazugeben, 2:30 Min. Varoma St. 2 und danach Mehl dazugeben und nochmal Varoma 2:30 Min. St. 2 anschwitzen. 100 g vom Kochsud und die Sahne dazugeben 5 Min. 100° St. 2 aufkochen. Danach den Spinat hinein geben.
Wer jetzt feinen Rahmspinat möchte, der hackt ihn 3-4 Sek. St. 4-5 (je nach dem, wie man es mag) oder man lässt den zerfallenen Spinat so und hat dann Rahm-Blattspinat. Dann kurz Linkslauf 1 Min. St. 3. Ich fülle danach immer um.
Wer jetzt feinen Rahmspinat möchte, der hackt ihn 3-4 Sek. St. 4-5 (je nach dem, wie man es mag) oder man lässt den zerfallenen Spinat so und hat dann Rahm-Blattspinat. Dann kurz Linkslauf 1 Min. St. 3. Ich fülle danach immer um.
Kommentare
Varoma ist ein Aufsatz auf den Thermimix
Was bitte ist ein Varoma??? Könnte das etwas verständlicher beschrieben werden?
Hallo Bruzzelfee, dein Spinat hat uns sehr gut geschmeckt . Liebe Grüße Diana
Da ich keinen TM besitze, habe ich den Rahmspinat ebenfalls im Topf gekocht. Mit den gleichen Zutaten, nur die Herangehensweise musste ich etwas anpassen. Auf jeden Fall hat er uns sehr gut geschmeckt. LG Petra
Hallo, ich habe den Rahmspinat ganz normal im Topf gekocht: Spinat 5 minuten blanchiert, dann mit etwas Sud anpüriert. Zwiebelwürfel und Knoblauch angeschwitzt, zum Spinat gegeben, mit den restlichen Zutaten abgeschmeckt und alles nochmal kurz aufgekocht. Gemüsebrühe habe ich nicht als Brühwürfel, sondern die von Alnat*ra. Daher habe ich damit zum Schluß abgeschmeckt. Sehr lecker und schnell gemacht. LG Badegast
Hallo Bruzzelfee! Ich hatte von meiner Mama frischen Spinat aus dem Garten bekommen und so bin ich auf der Suche nach einem Rezept über Dein Rezept gestolpert. Wir haben dann gestern Abend den Spinat gekocht und verputzt. Es hat suuuuuper gut geschmeckt. Ich habe mich genau an Deine Anweisungen gehalten. Liebe Grüße Irisdiekochmaus
Hallo, Bruzzelfee, was ist ein Varoma? Geht ein Dampfkochtopf mit dem Wasser und dem Würfel auch? Wir haben hier zwar keinen Spinet, aberCamoteblätter (ohne Stiel!). Auch Alubateblätter sind angeblich ein ausgezeichneter Ersatz. Ich werde das nun ausprobieren. Grüsse aus den Tropen, Erich
Hallo Erich, der "Varoma" ist Bestandteil eines hochwertigen Kochgerätes von einem Nanhaften deutschen Staubsaugerhersteller "V+++++k". ImUntertitel zum Rezept steht es auch (Bild folgt). Von Blättern, die "du" beschrieben hast, habe ich noch nie gehort. Aber probier es ruhig aus. Bin gespannt auf das Ergebnis. Viel Erfolg wünscht dieBruzzelfee
Ja, der Varoma ist nichts anderes als ein Dampfgarer.
Hallo Bruzzelfee, hab jetzt Dein Rezept ausprobiert und es hat gleich ***** Sterne von mir bekommen. Dazu gabs Kartoffeln und Rührei. Vielen Dank und liebe Grüße Bridget