krümeltigers Spinatcremesuppe mit Sojasahne
ich hatte Neuseeländer Spinat, normaler Blattspinat geht natürlich genau so gut
Zutaten
für| 300 g | Spinat, Neuseeländer, alternativ 250 g Blattspinat |
| 80 ml | Wasser |
| 80 ml | Sojasahne (Sojacreme Cuisine) |
| etwas | Kräutersalz, Chilipulver und Pfeffer, frisch aus der Mühle |
| etwas | Sojasahne (Sojacreme Cuisine), als Garnitur |
| 1 Stück(e) | Tomate(n) |
Zubereitung
Die Blätter von den Stielen beim Neuseeländer Spinat entfernen und gründlich waschen. In einem Topf das Wasser erhitzen und die tropfnassen Spinatblätter dazugeben, zusammenfallen lassen und ca. 8 Minuten leicht köcheln lassen. Vom Feuer nehmen, die Sojasahne dazugeben und mit dem Zauberstab gründlich zerkleinern. Wer es besonders fein mag, passiert das Ganze noch durch ein Sieb. Die Suppe noch einmal erhitzen und mit Kräutersalz, Chili und Pfeffer würzen. Mit etwas Sojasahne und der in kleine Würfel geschnittenen Tomate garnieren.
Als Beilage passen Brötchen oder Fladenbrot.
Als Beilage passen Brötchen oder Fladenbrot.
Kommentare
Hallo Hawei4 Du hast Recht, an Muskatnuss habe ich beim Würzen gar nicht gedacht, dabei passt es ja so gut. LG krümeltiger
Spinat noch mit Muskatnuss Würzen... Super lecker..
Hallo Krümeltiger, Danke ,werde ich noch äfter machen. Lg Mischken
Hallo Mischken es freut mich, das Dir die Suppe gut geschmeckt hat. LG krümeltiger
Hallo, habe es ausprobiert. Es lässt sich schnell und unkomplizier kochen und schmeckt so lecker, wie es aussieht. vielen dank für das leckere Rezept Mischken