Lange Zeit galt natriumarmes Mineralwasser als besonders gesund. Was viele allerdings nicht wissen: Ein völlig natürlicher Energie-Lieferant im Wasser ist Hydrogencarbonat, zu dem auch Natriumhydrogencarbonat zählt. FOCUS Online hat bei Ernährungswissenschaftler Günter Wagner nachgefragt.
Damit die Stoffwechselvorgänge im Körper richtig funktionieren, muss im Blut ein Säure-Basen-Gleichgewicht bestehen. Dieses wird durch den sogenannte pH-Wert angezeigt. Den pH-Wert regelt der Stoff Hydrogencarbonat, der vom menschliche Körper produziert wird. Allerdings schafft es der Körper nicht immer, eine Übersäuerung mit eigener Kraft auszugleichen.
Ernährungswissenschaftler Günter Wagner erklärt: "Hydrogencarbonathaltiges Mineralwasser ist aufgrund seiner basischen Wirkung ein gesunder Ausgleich zu einer säureüberschüssigen Ernährung. Das Mineralwasser bindet die überschüssige Magensäure und beugt Sodbrennen vor." Beim Einkauf sollten die daher genau auf die Angaben auf dem Etikett der Mineralwasserflasche achten. Der Hydrogencarbonatwert sollte mindestens 1.000 mg pro Liter betragen, rät Günter Wagner.
Darum sollten Sie unbedingt am Morgen als erstes ein Glas Wasser trinken
th