Schweizerisches Lebensmittelbuch Gesetze. Abkürzung: SLMB. © PharmaWiki 2007-2024. Der Autor dieses Artikels ist Dr. Alexander Vögtli.

Trinkwasser wird in der Schweiz nicht von der Pharmakopöe, sondern vom Lebensmittelbuch (SLMB) definiert und muss den entsprechenden Auflagen entsprechen.

Süsswein wird heute nicht mehr von der Pharmakopöe, sondern vom Schweizerischen Lebensmittelbuch definiert. © PharmaWiki 2007-2024. Der Autor dieses Artikels ...

Milch ist ein flüssiges Drüsensekret, das von weiblichen Säugetieren für die Ernährung ihrer Jungtiere gebildet wird. Die im Handel erhältliche Milch stammt ...

Hirschhornsalz ist ein Backtriebmittel, das traditionell für Spezialgebäck wie Lebkuchen, Biber und Biskuits verwendet wird. In der Praxis handelt es sich ...

Marzipan wird aus geschälten Mandeln und Zucker zubereitet. Es ist gut formbar und wird zur Herstellung von Süsswaren verwendet. Marzipan hat eine hohe ...

Trinkwasser (Aqua fontana, Aqua potabile) wird nicht vom Arzneibuch, sondern vom Lebensmittelbuch definiert. Es wird nur selten für die Herstellung von ...

Backtriebmittel sind organische oder chemische Stoffe, die beim Backen zur Teigauflockerung benötigt werden. Am häufigsten werden Backhefen und Backpulver ...

Die Salicylsäure wird äusserlich als haut- und hornhautauflösendes Mittel unter anderem gegen Warzen, Akne, Hühneraugen, Schuppen, Ichthyosen, Schuppenflechte, ...

Rapsöl ist ein fettes Öl, das aus den Samen von Rapsarten gewonnen wird. Es ist in der Regel kaltgepresst, d.h. es wird ohne Anwendung von Wärme gepresst. Es ...