Zuckeralkohole sind Substanzen aus der Gruppe der Polyole mit mehreren Hydroxygruppen. Sie werden mithilfe einer Reduktion aus Kohlenhydraten hergestellt.

Dragées werden im Dargierkessel hergestellt. Zu den möglichen Hilfsstoffen gehören (Auswahl):. Zucker, Zuckeralkohle · Bindemittel · Füllmittel · Farbstoffe ...