20 recettes d’apéro pas cher de printemps

Les produits de saison à l’honneur 

Les fleurs ne sont pas les seules à faire leur grand retour au printemps. Des légumes tels que les fèves, petits pois, asperges ou encore les artichauts reviennent dans nos assiettes. Une chose est sûre : consommer des produits de saison sera l’allié de votre porte-monnaie. À décliner en entrée, plat ou même à l’apéro, vous ne serez jamais à court d'idées avec les légumes de saison. En plus d’être peu coûteux, ils apporteront une touche de fraîcheur en bouche. Privilégiez des recettes de houmous, tartinade, ou encore de verrines aux légumes de votre choix. Résultat ? Un apéritif de saison, croquant, qui ne grève pas le budget alimentaire.

La farine, la base d’un apéro réussi 

Vous ne savez pas quels mets poser sur la table ? Des ingrédients simples et une pointe de créativité suffisent. Misez sur des aliments de base comme de la farine, des œufs et du lait qui vous permettront de réaliser des cakes à partager, des pâtes à tarte, focaccia ou feuilletées. Bon marché et faciles à utiliser, elles sont idéales pour l’apéro et seront les bases de vos recettes. Focaccia, pain à l’ail, mini-quiches, cakes salés, laissez libre cours à votre imagination : vous allez vous régaler.

À table, le fromage fait des ravages 

Pour varier davantage les plaisirs tout en se resservant un petit verre (avec ou sans alcool), à l’heure de l’apéro, s’il y a bien un ingrédient qui met tout le monde d’accord autour de la table : le fromage. Il est capable de se fondre dans une pâte ou de gratiner des crostinis par exemple. La mozzarella est l’un des fromages les moins chers mais l’un des plus utilisés pour l’apéro. Chaud ou froid, c’est certain, il n’y a jamais assez de fromage sur une table ! 

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